Nie wiadomo, co było pierwsze: jajo czy śledź. Ale wiadomo, skąd pochodzą śledzie, uznawane, z powodu emocjonalnych więzów kulinarnych, za czysto polską rybę. Przede wszystkim z Norwegii i od zawsze z Norwegii. Zanim jeszcze Mieszko I poślubił Dobrawę, śledzie Norweskie już słynęły w Europie. Od IX wieku. Łatwo sobie wyobrazić scenę z życia małżeńskiego naszego pierwszego monarchy, kiedy ciężarna Dobrawa wołała: „Jeśli nie chcesz mojej zguby, Norge Śledzia daj mi luby”.
A zupełnie serio, znane od ponad tysiąca lat śledzie norweskie pochodzące z chłodnych i czystych wód Morza Północnego to ponad 40 % naszego zaopatrzenia w tę pyszną i zdrową rybę. To właśnie Norwegia posiada największe łowiska tej ryby na świecie.